Descrizione
Salame Toscano Artigianale cod. sal. 043
Preparato con carni scelte di suino di prima qualità, macinatura media e lardo a cubetti, viene insaccato e stagionato. La tipicità del prodotto è legata al metodo di lavorazione, molto antico e rimasto pressoché immutato. È un insaccato stagionato, di consistenza compatta, colore rosso scuro, profumo e sapore molto intensi.
Eccellente accompagnato con il pane o schiacciata toscana.
Conservazione e trasporto a 0/8°C.
| Pezzatura |
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500 gr circa cod. sal. 006
3 kg. circa cod. sal. 043
| NUTRITIONAL FACTS (Average values) |
per 100g |
| VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) |
per 100g |
| NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) |
pro 100g |
| Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt |
1766 kJ 4251kcal |
| Grassi / Fats / Fett |
34 g |
di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren |
13 g |
| Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate |
1,35 g |
| di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker |
0 g |
| Proteine / Proteins / Eiweiß |
28 g |
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