Descrizione
Salame prosciuttato Casareccio Spagato a mano cod. sal. 121
Prodotto con carni di altissima qualità. La parte magra è costituita da carne di prosciutto con una piccola quantità di pancetta necessaria per ammorbidire il prodotto. La speziatura è leggera, con la presenza di vino bianco. Insaccato in budello naturale di suino. Stagionato 60 giorni.
| Pezzatura | |
|---|---|
| 600/800 gr circa | |
