Descrizione
Formaggio a pasta bianca, colore invecchiato in crosta dal gusto delicato e saporito, aroma fragrante.
INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato proveniente da allevamenti riconosciuti dal Consorzio tutela del pecorino toscano, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni. Prodotto secondo il disciplinare del Pecorino toscano.
Da conservarsi tra +2°/+10° C.
| Forma |
Circolare, cilindrico |
| Dimensioni |
Ø 18 cm ca – SCALZO 12 cm ca |
| Peso |
Kg 2,000 ca |
| Pasta |
Friabile, bianca paglierina |
| Sapore |
gusto delicato e saporito, aroma fragrante |
| Stagionatura |
60/90 gg ca.
|
| NUTRITIONAL FACTS (Average values) |
per 100g |
| VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) |
per 100g |
| NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) |
pro 100g |
| Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt |
1446,4 kJ 348,7kcal |
| Grassi / Fats / Fett |
28,3g |
di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren |
16,5g |
| Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate |
1,3g |
| di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker |
1,3g |
| Proteine / Proteins / Eiweiß |
22,2g |
