Descrizione
Il “Morbidone della Maremma” è un formaggio a pasta morbida e cremosa con una buccia fine e molle quasi inesistente. Di color bianco brillante si presenta tenero ed elastico con una struttura fragile e delicata. Gli aromi giovani ricordano i campi verdi primaverili, saporito ma allo stesso tempo di gusto delicato. Fresco e dolce si scioglie deliziosamente in bocca, suggerendo, durante il suo assaggio, di gustarne un’altra fetta. Consumatelo da solo o con una confettura, delizioso.
INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato,sale, caglio, fermenti lattici. Da conservarsi tra +2°/+10° C.
| Forma |
Circolare |
| Dimensioni |
Ø 15 cm – scalzo 7 cm ca. |
| Peso |
Kg 1,400 ca |
| Pasta |
Compatta, bianca o leggermente paglierina |
| Sapore |
gusto delicato e leggermente saporito, delizioso. |
| Stagionatura |
20 gg ca. |
| NUTRITIONAL FACTS (Average values) |
per 100g |
| VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) |
per 100g |
| NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) |
pro 100g |
| Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt |
1369 kJ 330kcal |
di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren |
18g |
| Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate |
0,6g |
| di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker |
0,6g |
| Proteine / Proteins / Eiweiß |
19g |
