Reale al Tartufo Form 474


Categoria:

Descrizione

Formaggio a pasta bianca morbida, prodotto con latte di pecora e mucca pastorizzato con aggiunta di tartufo.
Di grande pregio, è un fuoriclasse fra i formaggi. La crosta bianca é costellata di tartufo e chiude al suo interno una struttura magicamente equilibrata con un aroma intenso di tartufo e un gusto delicato con note fragranti del tubero. 
Il suo eccellente equilibrio invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento. Da solo o accompagnato esprime sempre il suo sapore intenso ma gentile ed elegante al palato. Accompagnatelo a vini rossi.

INGREDIENTI: LATTE vaccino e ovino pastorizzato, tuber aestivum vitt 1%, sale, caglio, fermenti lattici.  Da conservarsi tra +2°/+10° C. 

Forma Circolare
Dimensioni Ø 10 cm ca – SCALZO 7 cm ca
Peso Kg 0,500 ca
Pasta Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore gusto delicato con note FRAGRANTI DEL TUBERO.
Stagionatura 30/60 gg.

 



NUTRITIONAL FACTS (Average values) per 100g
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) per 100g
NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) pro 100g

Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt 1430 kJ 345kcal

Grassi / Fats / Fett 29g

di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren  
 20g

Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate 0,0g

di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker 0,0g

Proteine / Proteins / Eiweiß  21g

Sale / Salt / Salz 1,4g