Reale al Pepe Nero


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Descrizione

Formaggio a pasta bianca morbida, è prodotto con latte di pecora e mucca pastorizzato con aggiunta di pepe nero. La sua crosta bianca é costellata di pepe e chiude al suo interno una struttura magicamente equilibrata con un aroma elegantemente saporito. Un classico fra i formaggi aromatizzati dal gusto delicato con le note speziate del pepe nero.
Tipico condimento a Roma nella famosissima pasta “cacio e pepe” ha un eccellente equilibrio che invita a consumarlo a tavola in qualsiasi momento. Da solo o accompagnato esprime sempre il suo sapore intenso ma contemporaneamente gentile ed elegante al palato. Accompagnatelo a vini rossi.

INGREDIENTI: LATTE vaccino e ovino pastorizzato, pepe nero 0,5%, sale, caglio, fermenti lattici. Da conservarsi tra +2°/+10° C. 

Forma Circolare
Dimensioni Ø 10 cm ca – SCALZO 7 cm ca
Peso Kg 0,500 ca
Pasta Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore Gradevole, pieno e saporito
Stagionatura 30/40 gg. ca.

 



NUTRITIONAL FACTS (Average values) per 100g
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) per 100g
NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) pro 100g

Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt 1430 kJ 345kcal

Grassi / Fats / Fett 29g

di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren  
 20g

Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate 0,0g

di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker 0,0g

Proteine / Proteins / Eiweiß  21g

Sale / Salt / Salz 1,4g