Pecorino Toscano DOP


Categoria:

Descrizione

Formaggio a pasta bianca, colore tendente al paglierino in crosta dal gusto delicato e saporito, aroma fragrante.

INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato proveniente da allevamenti riconosciuti dal Consorzio tutela del pecorino toscano, sale, caglio, fermenti lattici autoctoni. Prodotto secondo il disciplinare del Pecorino toscano.  Da conservarsi tra +2°/+10° C.

Forma Circolare, cilindrico
Dimensioni Ø 18 cm ca – SCALZO 12 cm ca
Peso Kg 2,000 ca
Pasta Friabile, bianca paglierina
Sapore gusto delicato e saporito, aroma fragrante
Stagionatura 30/60 gg ca.


NUTRITIONAL FACTS (Average values) per 100g
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) per 100g
NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) pro 100g

Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt 1446,4 kJ 348,7kcal

Grassi / Fats / Fett 28,3g

di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren  
 16,5g

Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate 1,3g

di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker 1,3g

Proteine / Proteins / Eiweiß  22,2g

Sale / Salt / Salz 1,6g