Pecorino BIO a Latte Crudo

Descrizione

Questo Pecorino si caratterizza per la sua inconfondibile forma cilindrica con scalzo dritto. La crosta e la pasta al suo interno sono di un color paglierino chiaro. L’odore e l’aroma ricordano il latte fresco e lo yogurt con un retrogusto erbaceo. Questo Pecorino è facilmente utilizzabile in qualsiasi piatto.

INGREDIENTI: LATTE ovino, sale, caglio, fermenti lattici.  Da conservarsi tra +2°/+10° C.

Forma Circolare
Dimensioni Ø 18 cm – scalzo 9 cm ca.
Peso Kg 1,500/1,800 ca
Pasta Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore gusto delicato e fresco.
Stagionatura 30/40 gg ca. 

NUTRITIONAL FACTS (Average values) per 100g
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) per 100g
NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) pro 100g

Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt 1369,2 kJ 330,1kcal

Grassi / Fats / Fett 27,1g

di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren  
 15,9g

Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate 1,2g

di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker 1,2g

Proteine / Proteins / Eiweiß  20,4g

Sale / Salt / Salz 1,3g