Paglia e Fieno della Maremma Stagionato Form 470


Categoria:

Descrizione

Formaggio a pasta dura, colore bruno in crosta, gusto deciso. Stagionatura affinata in paglia e fieno.
La crosta ricoperta dal fieno e paglia della Maremma racchiude in se una pasta bianca e delicata con sapore di note dolci, nocciolate. Ideale con miele e confetture, servitelo con un buon vino rosso che ne esalterà tutte le sue innumerevoli sfumature.

INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, fermenti lattici, caglio e sale. 

Forma Circolare
Dimensioni Ø 15 cm – scalzo 7 cm ca.
Peso Kg 1,400 ca
Pasta Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore Gradevole, note dolci, nocciolati
Stagionatura 60/90 gg.

 



NUTRITIONAL FACTS (Average values) per 100g
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) per 100g
NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) pro 100g

Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt 1583,9 kJ 381,9kcal

Grassi / Fats / Fett 31,2g

di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren  
 18,7g

Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate 0,4g

di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker 0,4g

Proteine / Proteins / Eiweiß  24,8g

Sale / Salt / Salz 1,7g