Fior di Noce Stagionato nelle foglie di noce


Categoria:

Descrizione

Formaggio a pasta dura, colore bruno in crosta. Stagionatura affinata in foglie di noce. 
Gusto deciso, intenso profumo e sapore fragrante delle foglie di noce con note di dolcezza. 

INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.  

Forma Circolare
Dimensioni Mignon
Peso Kg 0,350 ca
Pasta Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore Gradevole, con retrogusto dell’affinamento delle foglie di noce
Stagionatura 4/5 mesi ca. nelle foglie di noce

 



NUTRITIONAL FACTS (Average values) per 100g
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) per 100g
NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) pro 100g

Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt 1369,2 kJ 330,1kcal

Grassi / Fats / Fett 27,1g

di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren  
 15,9g

Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate 1,2g

di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker 1,2g

Proteine / Proteins / Eiweiß  20,4g

Sale / Salt / Salz 1,3g