Fior di Noce Stagionato nelle foglie di noce Form 468


Categoria:

Descrizione

Formaggio a pasta dura di colore bruno in crosta e intenso profumo delle foglie di noci ma con note di dolcezza. Gusto deciso dal sapore fragrante delle foglie di noce. Stagionatura affinata in foglie di noce.  

INGREDIENTI: LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici.  

Forma Circolare
Dimensioni Ø 15 cm – scalzo 7 cm ca.
Peso Kg 1,400 ca
Pasta Compatta, bianca o leggermente paglierina
Sapore Gradevole, con retrogusto dell’affinamento delle foglie di noce
Stagionatura 90/120 gg. ca. nelle foglie di noce

 



NUTRITIONAL FACTS (Average values) per 100g
VALORI NUTRIZIONALI (Valori medi) per 100g
NÄHRWERTANGABEN (Durchschnitswerte) pro 100g

Valore energetico / Energy Value / Energiegehalt 1583,9 kJ 381,9kcal

Grassi / Fats / Fett 31,2g

di cui Acidi Grassi Saturi / of which Saturated
Fatty Acids / davon gesättigte Fettsäuren  
 18,7g

Carboidrati / Carbohydrates / Kohlenhydrate 0,4g

di cui Zuccheri / of which Sugar / davon Zucker 0,4g

Proteine / Proteins / Eiweiß  24,8g

Sale / Salt / Salz 1,7g